Zitronen-Ingwer-Minz-Gelee

Im vergangenen Jahr habe ich etwas experimentiert und heraus ist folgendes Gelee-Rezept gekommen. Saft und Schale von 10 Zitronen 1 kg Gelierzucker oder entsprechend weniger plus Einmachhilfe ca 60 g geschälten frischen Ingwer eine Handvoll frische oder etwas weniger getrocknete Minze Die Zitronenschale mit dem Zestenreißer abreißen oder mit dem Sparschäler abschälen und dann in…

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