Wraps mit Räucerlachs

Für 4 Personen: 4 Weizentortillas 2 Essl. Salatcreme 1 gehackte Möhre 1 Bund gehackte Frühlingszwiebeln 1 Teel. Merretich weißer Pfeffer 150 g Räucherlachs 1 Handvoll Rucola Die Salatcreme mit dem Meerettich, dem Pfeffer verrühren. Auf die Tortillas streichen. Hierauf die Rucolablätter, die Möhren und die Frühlingszwiebeln geben. Den Lachs auflegen und alles fest einrollen…

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Wraps mit Räucherlachs

Für 4 Personen: Wraps 200 g Weizenmehl 1/2 Teel. Salz 2 Esslöffel weiches Butterschmalz 5 Essl Wasser Aus den Zutaten einen Teig kneten und diesen eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann kleine, sehr dünne Fladen von ca. 20 cm Durchmesser ausrollen und in der Pfanne mit wenig Öl ausbacken. Wenn Blasen auftauchen diese aufstechen, oder…

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