Muscheln in Weinsud

 Muscheln sind kalorienarm und gesund, man sollte sie sich im Winter öfter mal gönnen. Für zwei Portionen braucht man ca 2 Kg Miesmuscheln, möglichst frisch vom Markt guten trockenen spritzigen Weißwein etwas Suppengrün (Möhre, Sellerie, Petersilie, Porree) fein zerhackt reichlich Knoblauch, je mehr desto besser, fein gehackt etwas Wasser Muscheln gründlich putzen und den Bart…

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