eingelegte Zucchini

Dies gehört zu den klassischen italienischen Vorspeisen, ich habe es etwas „abgespeckt“. Nun hat jede Portion knapp 100 Kalorien und so fügt es sich mit zwei weiteren Vorspeisen und etwas Brot zu einer leckeren Sommermahlzeit oder, man kann es als Snack genießen. für 4 Portionen braucht man: 250 g kleine und feste Zucchini 1 kleine…

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