Dinkelpasta mit Bärlauch und Pilzen

Dies ist eins meiner liebsten Frühlingsrezepte. Wichtig ist es dabei dass man wirklich dunkle Vollkornpasta nimmt. Sie passt am besten zu dem Bärlauchgeschmack. pro Person 150 g Vollkorndinkelpasta (möglichst Penne und möglichst dunkel) reichlich frischen Bärlauch geputzt und grob geschnitten wenig Olivenöl, höchstens einen Teelöffel Salz frisch gemahlenen Pfeffer frische Pilze nach Belieben, blättrig geschnitten…

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