Gemüsenudeln

Ein schnelles, sättigendes und kalorienarmes Essen. für eine Portion braucht man: 60 g Vollkornpenne 200 g Zucchini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g Tomaten etwas gekörnte Gemüsebrühe 1 TL Olivenöl viel frisches Basilikum Pfeffer Salz Champignons nach Belieben 30 g Parmesan, am besten vom Stück gehobelt Die Nudeln knapp gar kochen. Das Gemüse hacken oder…

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extrem schnelles Nudelgericht

Manchmal habe ich schlimmen Hunger, der möchst sofot gestillt werden will. Dann gönne ich mir eine Banane und mache danach eins von meinen Blitzgerichten. Eins der einfachsten und schnellsten Varianten sind Vollkornnudeln mit „Spinatsoße“ Man braucht: Vollkornnudeln TK Rahmspinat möglichst in Würfeln, dann taut er schneller Parmesan Während die Nudeln garen, hat der Spinat Zeit…

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Vollkornnudeln mit Porree und Parmesan

Zutaten: 60-100 g Vollkornpenne (wir nehmen immer die Dinkel-Nudeln von Rapunzel) 300 g in Ringe geschnittener Porree, bitte auch mit den dunkelgrünen Enden ca 30 g mit dem Sparschäler gehobelter Parmesankäse Gemüsebrühe Zuerst den Porree in reichlich Gemüsebrühe knapp gar kochen. Abgießen, dabei das Wasser gleich in den Nudeltopf schütten. Wer mag kann auch als…

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