Möhren – Paprikasuppe

Pro Person 2 Möhren 1 kl. Zwiebel 1 kl. rote Paprikaschote 1/4 l. Gemüsebrühe 1 Essl. Saure Sahne Pfeffer, Koriandersaat 1/4 Teel. rotes Paprikapulver 1 Teel. Butter 1 Teel. Öl Zwiebel, Paprikaschote und Möhren und feine Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Gemüse darin anschmorren. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca…

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Linsensuppe mit rotem Curry

125 g gelbe Linsen 4 grosse Möhren 1 grosse Zwiebel 200 g Erbsen TK oder frisch 1 Knoblauchzehe 2 Liter Gemüsebrühe Tomatenmark Lorbeerblatt Öl 100 g Sojafleisch getrocknet fein Pfeffer, Lorbeerblatt, Schwarzkümmel 2 Essl. rote Currypaste 2 Essl. Olivenöl Die Gemüse und den Knoblauch klein schneiden und in dem heißen Öl anbraten. Das Sojafleisch mit…

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