Weißkohl-Curry

Ebenfalls gut in diese Jahreszeit passt das Weißkohlcurry für 4 Portionen braucht man 1 kg Weißkohl, grob geschnitzelt 1 EL Butter 1 kleine Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten 1 Stück Ingwerwurzel, ca 3 cm lang und auch in dünnen Scheiben 2 TL Salz 1/2 TL schwarzer Pfeffer 1 TL Kurkuma 1 TL Zitronensaft 1 EL…

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Möhren-Kartoffelbrei mit Erbsen

Heute habe ich die klassische Zusammenstellung von Möhren, Erbsen und Kartoffeln mal etwas anders kombiniert und so ein ganz eigenständiges und kalorienarmes Essen gezaubert Man braucht: Möhren (dürfen ruhig derbe Möhren sein) Kartoffeln (weniger als Möhren) viel frische glatte Petersilie grob gehackt 1-2 Schalotten fein gehackt TK-Erbsen (mit frischen stelle ich mir das natürlich absolut…

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