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18 Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Mischkost, schnelle Küche, warm
Mit Kräutern frisch aus dem Garten oder vom Markt, ist dies Gericht schnell zubereitet und ein sommerlicher Hochgenuß. für 4 Portionen braucht man: 750 g reifen Eiertomaten ja ein großer Bund Basilikum und glatte Petersilie 1 EL frischer Oregano (oder ersatzweise getrockneter) 2 Knoblauchzehen 1/2 Gemüsezwiebel 3 Stangen Staudensellerie 4 El Olivenöl 400 g Pasta [...]
08 Dez
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, mit Ei, Vegetarisch
4 Personen: Pro Portion ca: 400 kcal Grundteig Quiche • 10 Esslöffel Weizenmehl 550 • 2 Esslöffel Olivenöl • 125 g Speisequark • 1 Stück Ei • 1/2 Teelöffel Salz • Mehl zum Ausrollen Die Zutaten zu einem glatten Teig vermengen und kurz kühl stellen. Dann ausrollen und in eine ausgefettete Quichform (26 CM) geben. [...]
25 Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Allgemein
Jetzt beginnt für mich die Tomatenzeit, ich bin geradezu süchtig nach Tomaten und warte den Winter über sehnsüchtig auf die ersten schönen Freilandtomaten. Am liebsten mag ich sie ganz leicht zubereitet und ich habe gelesen dass diese Zubereitungsart sehr gesund ist, weil die Vitamine erhalten bleiben aber das Lycopin, das anticarzinogen wirkt, freigesetzt wird. Am [...]
10 Mrz
Autor: Requendel - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog Requendel, Gemüse, mit Milch, schnelle Küche, Snack, Vorspeise, Vegetarisch
Fenchel ist so ein typisches Wintergemüse und ein guter Vitaminlieferant in der kalten Jahreszeit. Ich esse ihn oft und gerne. Dies ist ein recht leichtes Gericht, weil es ganz ohne Öl auskommt. Will man es etwas sättigender haben, kann man zum Schluß gekochte weiße Bohnen untermischen, es schmeckt auch gut zu gegrilltem Hähnchenbrustfilet oder anderem [...]
27 Aug
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Hauptgerichte, Vegan
Wir haben zur Zeit viele Zucchini zum Verarbeiten, deshalb ein weiteres Rezept das ich uns heute abend zubereiten werde: für zwei Portionen braucht man: ca 400 g Zucchini ca 400 g Eiertomaten 1 kleines Bund Dill 1/2 TL Rosenpaprika etwas frisch gemahlener schwarzen Pfeffer etwas Salz Olivenöl zum Braten Zucchini längs in Scheiben schneiden und [...]
