Salat mit weißen Riesenbohnen und Thunfisch

Lecker und einfach und die Zutaten sind gut im Vorrat zu halten. für zwei Portionen braucht man: 1 gr Dose weiße Riesenbohnen (beste Qualität) 2 Knoblauchzehen 3 Zwiebeln 1 Bd glatte Petersilie einige Salatblätter 3 EL Olivenöl 2 El weißen Balsamico 1 Prise Zucker Salz Pfeffer ein paar schwarze Oliven, trocken eingelegt wenn möglich Thunfisch…

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Linsen-Thunfisch-Salat

Ich liebe Linsen in allen Variationen. Hier als Salat mit Thunfisch und frischem Koriander für 4 Portionen braucht man: 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt 2 reife Tomaten, gewürfelt 200 g Thunfisch in eingenen Saft, abgetropft gewogen Puy-Linsen gekocht (400 g gekochte Linsen) frisches Koriandergrün nach Geschmack für das Dressing: 2 EL Olivenöl 1 EL…

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Kräutersalat mit Thunfisch

Das hatte ich gestern Abend. Lecker!! Leider hatte ich schon alles aufgegessen bevor ich daran gedacht habe ein Foto zu machen. Aber das ist ein Zeichen dass es wunderbar geschmeckt hat. 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft abgetropft und den Saft aufgefangen Bärlauch Rucola Champignons Staudensellerie glatte Petersilie Löwenzahn frische Kräuter nach Laune und je…

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