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21 Jan
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Fisch, Mischkost, warm
ein schnelles thailändisches Gericht, wenn man die Soßen vorrätig hat. für zwei Personen braucht man: 100 g breite Reisnudeln 100 g Schweineschnitzel 100 g Brokkoli 2 Knoblauchzehen 1 EL Öl 1 Ei 1 EL Fischsoße 1 EL helle Sojasoße 1 Tl Palmzucker schwarzer Pfeffer Die Nudeln nach Packungsangabe garen und abtropfen lassen. Das Fleisch quer […]
02 Jan
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Hauptgerichte, mit Ei, schnelle Küche, warm
Heute gibt es ein süß-pikantes Reisgericht. Nach den vielen Fleisch- und Fischschlemmereien ist uns jetzt eher nach fleichlosen Speisen zumute. Für zwei Personen braucht man: 1 mittelgroße Zwiebel 1 Tomate ca 300 g Ananasstücke aus der Dose oder frisch. 1 EL Rosinen 2 Knoblauchzehen 1 EL Öl 1 Ei 350 g gekochter und abgekühlter Reis […]
27 Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Fisch, warm
Dies ist ein schnelles und preiswertes Fischgericht aus dem Wok, das wir öfter machen. Für zwei Personen braucht man: 400 g Kabeljaufilet 3 große reife Fleischtomaten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 3 frische rote Chilischoten 1 EL Öl 2 EL Reisessig 1 TL Sojasoße Pfeffer Palmzucker Korianderblättchen Den Fisch waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die […]
20 Jan
Autor: Requendel - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog Requendel, Fleisch, Hauptgerichte, warm
Dieses Rezept für Hähnchenbrustfilet nach thailändischer Art ist eins meiner liebsten Varianten. Es enthält zwar Kokosmilch, aber da das Fleisch sehr fettarm ist hält sich der Gesamtfettgehalt in Grenzen. Ich esse mich meist am Fleisch und der Soße satt, so dass ich wirklich nicht mehr als 60 g Reis dazu brauche, oder auch mal überhaupt […]
