Eine Vitaminbombe im Winter. Sonnenblumensprossen kann man sich leicht ziehen, sie sind unkompliziert und keimen auch in Suppentellern, ganz leicht mit Wasser benetzt. für vier Portionen braucht man: 3 Tassen fein geraspelte Möhren 3 EL Sonnenblumenkeime 1 geriebenen Apfel 2 EL eingeweichte Korinthen. für die Soße: Saft von einer Zitrone 2 EL kaltgepresstes Sonnenblumenöl 1…
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Portulak-Sprossen-Salat
Ein süß-scharfer und sehr vitalstoffreicher Wintergenuß Pro Person braucht man eine gute Handvoll frischern Portulak 1/2 säuerlichen Apfel eine kleine Handvoll Sprossen, am besten Sprossen die scharf schmecken, wie Senf oder Radischensprossen. Kresse und Luzerne ist auch lecker. einige Pinienkerne für das Dressing: weißen Balsamico Distelöl Honig etwas Senf etws abgeriebene Orangenschale (von Bio-Orangen) Pfeffer …
Frühstück „Vitaminkeule“
Morgen beginne ich ja mit meiner Vitaminkur und bin gerade am planen. Zum Auftakt wird es folgendes Frühstück geben: 1 Orange 1 rote Zwiebel 1/2 Mango Saft von einer Zitrone etwas Ahornsirup gemischte Sprossen Die Früchte und Zwiebeln würfeln und mit dem Saft der Zitrone und dem Ahornsirup mischen. Über alles frische Sprossen und 1…