Couscous-Salat frei nach Jamie Oliver

Und wieder stelle ich eins meiner Lieblingsrezepte aus dem genialen Kochbuch vor. Couscous-Salat ist wunderbar vielseitig. Er schmeckt als Snack, als Beilage zu Gegrilltem, er ist ideal für ein Picknick und er sättigt auf angenehme Weise. Da er sich im Kühlschrank ganz gut hält, bereite ich gerne größere Portionen zu: für 8 Portionen braucht man:…

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Salat To-Kä-Pa-Zwi

Dieser Salat erhielt seinen Namen durch seine Bestandteile: Tomaten, Käse, Paprika und Zwiebeln. Ist sehr lecker und wird bei uns im Sommer schon einmal zur Hahuptmahlzeit. Mit warmen Ciabatta ist er einfach wundervoll. Allerdings auch mit 30 % Käse und mit viel Gemüse nicht ganz kalorienarm. Trotz dem läßt er sich gut in der Energiebilanz…

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