Fenchel-Fisch-Auflauf

Zutaten für 4 Personen: 3 Fenchelknollen 6 Pellkartoffeln 500 g Seelachsfilet 1 Becher saure Sahne 100 ml Sojamilch weißer Pfeffer, gek. Brühe, Muskat 2 Eier Tomaten 2 – 3 Stück 120 g Gouda 45 % Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine dünn ausgefettete Auflauform legen. Darauf den in Streifen geschnittenen, blanchierten* Fenchel geben…

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