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15 Mrz
Autor: KA-Rit - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog KA-Rit, Gebäck
500 g Pellartoffeln noch warm 1 Ei 2 Essl. Olivenöl 50 ml von dem Kartoffelwasser Die Kartoffeln pellen und mit Ei, Öl, Kartoffelwasser zerstampfen, bis es ein feines, sehr flüssiges Mus gibt. 650 g Weizenmehl 1 Päckchen Trockenhefe 2 Essl. getrockeneter Sauerteig 1 Teel. Zucker Mit einander vermischen und zu dem Kartoffelbrei geben. Ca. 100 […]
10 Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog Requendel, Frühstück
Ich war heute so froh dass ich zum Frühstück wieder mein selbstgemachtes Vollkornbrot hatte, dass ich das Rezept dazu mal aufschreiben will. Für eine mittlere Kastenform brauche man: 600 g Bio-Roggen, frisch gemahlen ca 300 g Roggensauerteig backfertig. (Rezepte zur Sauerteigherstellung gibt es im Netz) ca 450 ml lauwarmes Wasser 1 1/2 TL Salz 1 […]
