Involtini mit Spargel

Pro Person: 150 g Schweineschnitzel mager und dünn geschnitten und geklopft. mit 1 Teel. Frischkäse vermischt mit weissen Pfeffer und 2 Essl. Kerbel bestreichen. 4 Stangen grünen Spargel putzen und blanchieren. In Eiswasser abschrecken und auf das Fleisch geben. Zu einer Roulade aufrollen und mit Zahnstochern fixieren. 1 Essl. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und…

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