Rote-Bete-Nudeln mit Meerrettich

Rote Bete (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva) Die gemeine rote Rübe ist in unseren Breiten ein klassisches Wintergemüse. Ihre jungen Blätter sind sehr vitamin- und mineralstoffreich. Sie schmecken lecker als aromatischer und auch dekorativer Bestandteil in einem gemischten Blattsalat, können aber auch gekocht verzehrt werden. Die Rübe selbst enthält einen hohen Anteil Vitamin B, natürliches Vitamin C , Kalium,…

Read More

Rote Bete – Möhren – Apfel – Rohkost

lecker und gesund Man braucht: 4 kleine Rote Beten, geschält 2 sehr große Möhren 1 großen Apfel für das Dressing: 1 TL Honig 1TL Senf weißen Balsamico Olivenöl Pfeffer Salz etwas Piment Saft und Schale von einer Orange Die Zutaten für das Dressing zu einer cremigen Soße schlagen, dann das Gemüse auf einer Rohkostraffel direkt…

Read More