Für 4 Portionen braucht man: 200 g Roastbeef 1 Chinakohl 1 grosse Orange Für das Dressing: 2 EL entrahmte Milch 1 EL Quark 2 EL süsser Senf 1 EL Dijon-Senf Petersilie Salz schwarzer Pfeffer Das Roastbeef in feine Scheiben schneiden und zur Seite stellen. Den Chinakohl gründlich waschen, klein schneiden und auf den Tellern anrichten…