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Fleischbällchen fettärmer

14 Feb

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Fleisch, traditionelle Essen, entschärft

Fleischbällchen sind nie fettarm, man kann den Fettgehalt höchstens mildern. Es lohnt sich auf jeden Fall Rindfleisch am Stück zu kaufen (Tatar wäre ideal aber es ist eigentlich zu teuer) und selbst durch den Wolf zu drehen. Da hat man einen höheren Fleisch-Anteil. Meine Fleischbällchen mache ich gerne auf türkische Art, indem ich gekochten Reis […]

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