Lachsbrot mit Gurkenrelish

Zutaten: 1 Scheibe Roggenmisch oder Vollkornbrot 1 kleine Zwiebel 2 Stück Gewürzgurken 1 Stück Salatgurke (ungefähr die gleiche Menge wie Gewürzgurken) etwas Dill Pfeffer Die Zwiebel und die Gurken sehr fein hacken und mit Pfeffer und Dill abschmecken. Die Mischung auf eine Scheibe Roggenmischbrot streichen und mit 100 g Räucherlachs belegen. Wer mag kann noch…

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