Heute gibt es ein süß-pikantes Reisgericht. Nach den vielen Fleisch- und Fischschlemmereien ist uns jetzt eher nach fleichlosen Speisen zumute. Für zwei Personen braucht man: 1 mittelgroße Zwiebel 1 Tomate ca 300 g Ananasstücke aus der Dose oder frisch. 1 EL Rosinen 2 Knoblauchzehen 1 EL Öl 1 Ei 350 g gekochter und abgekühlter Reis…
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Pulao einfach – indischer gewürzter Reis
Dies ist eins meiner Lieblingsrezepte für Reis. Ich habe das Originalrezept entfettet, so dass es jetzt gut in jede kalorienbewußte Ernährung passt. für vier Portionen braucht man: 4 Tassen Langkornreis 6 Tassen Wasser 1 Zimtstange (ca 5 cm) 4 Gewürznelken 1 TL gemahlener Ingwer 2 EL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL Knoblauchpulver 2 TL Salz 10…
Reis mit Möhren und Tofu aus dem Wok
Pro Person: 100 g Reis, am besten Duftreis 2 Esslöffel Sojasoße 1/2 Teelöffel Currypulver, am besten scharfes Madras Curry oder andere Gewürze nach Geschmack 100 g festen Bio-Tofu frische rote Chilischoten nach Geschmack 1 Knoblauchzehe 200 g Möhren etwas Öl Thai-Frühlingszwiebeln nach Geschmack Salz Zubereitung: Die Sojasauce mit den Gewürzen mischen, den Tofu in…