Räuchertofu mit Pilzen

Ein schnelles Pfannengericht, das gut zu Pellkartoffeln passt. Für eine Pfanne braucht man: 1 Paket Räuchertofu (hier wieder auf Bio achten, da sonst garantiert genmanipulierte Sojabohnen verwendet werden) Austernpilze oder Pilzmischung nach Geschmack 3 große Zwiebeln etwas Soja-Sahne etwas Sojasoße etwas Sesamöl Pilze putzen und in Stücke oder Scheiben schneiden. Tofu würfeln, Zwiebeln in Halbringe…

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Rosenkohl und Räuchertofu

Rosenkohl verträgt einen kräftigen Rauchgeschmack und manchmal ist mir Fleisch zu mächtig und die Räucherwürste erst recht. Dann nehme ich Räuchertofu. Sojaprodukte sind ja sowieso gut in der Menopause. Mengenangaben mache ich nicht, es geht ganz nach Appetit und Energiebilanz. Ich verzichte meist auf die Kartoffeln und esse dafür umso mehr Rosenkohl: Man braucht: Rosenkohl…

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Räuchertofu mit Tomaten extrem schnell zubereitet

Dies ist ein ganz schneller Snack, der gesund ist und wenig Kalorien hat und zudem extrem einfach und schnell geht. pro Person: ein paar Tomaten Räuchertofu etwas dunkles Sesamöl Tomaten halbieren und mit den Tofustücken auf ein Rost legen ein paar Tropfen Sesamöl auf den Tofu geben. Das ganze unter den Grill oder in den…

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