Frikadellen light

Heute wird mal wieder gegrillt und ich habe Appetit auf Frikadellen. Das ist nun auch mit Rinderhack nicht gerade fettarm, daher trickse ich da ein wenig: Für 4 Personen: 500 g Rinderhack 3 Essl. Speisequark 40% 1 Paprikaschote feingehackt Paniermehl 1 Teel. Senf Pfeffer, Kräutersalz, Muskatnuss frisch gerieben, Paprikapulver und 1/2 Teel. Curry Das Hack…

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Fettarmer Kartoffel- Möhrengratin

Gratins und Aufläufe sind immer eine schöne Sache finde ich. Leider sind die klassischen Varianten mit Eisahne und Käse extrem kalorienreich. Besonders wenn das Ganze noch mit Käse überbacken werden soll. Aber auch hier gibt es Möglichkeiten. Hier mal ein Rezept für Kartoffel-Möhrengratin. Eigentlich ist es egal was mensch dazu hinein gibt. Champions sind lecker…

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