Kartoffelpfanne mit Champignons

Als Beilage für 2 Personen, als Hauptgericht für 4 Personen: 600 g Kartoffeln in dicke Scheiben geschnitten. In kalten Wasser eine Stunde lang einweichen und dann trockentupfen. 4 Essl. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen 1 Zweig Rosmarin und die Kartoffelscheiben beigeben und goldbraun backen. 500 g Champignons putzen und halbieren. zu den Kartoffeln geben und…

Read More