Nudelauflauf Primavera

Für 2 Personen 250 g Vollkorn Farfalle Salzwasser Das Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen und die Farfalle darin al dente kochen. 1 Möhre 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Stangen Staudensellerie in Würfel schneiden 2 Essl. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Gemüse darin anschmoren mit gestossener weisser Pfeffer Kräutersalz würzen 1 kleine Dose…

Read More

Nudeln mit Spinat und Lachs

Pro Portion ca. 790 kcal Pro Person 100 g Spaghetti 1 Essl. Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 kl. Zwiebel 200 g Spinat TK 1/2 Tasse Fettarme Milch 1 Essl. Schmelzkäse Pfeffer und Kräutersalz 1 Lachsfilet 125 g Salzwasser für die Spaghetti zum Kochen bringen und die Nudeln darin kochen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken…

Read More

Spaghetti al aglio

Eines meiner liebsten Pastagerichte: Zutaten pro Person: 150 g Spaghetti 1/2 Bund Petersillie 2 Knoblauchzehen 1/2 Zitrone (Saft und Abrieb) 2 Essl. Olivenöl etwas Chilli gestossen Die Spaghetti kochen. Inzwischen die Petersillie hacken, die Zitrone reiben und den Knoblauch durchdrücken. Wenn die Spaghetti gar sind, diese abgeissen, einen Teil des Kochwassers auffangen und zurück in…

Read More