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03 Feb
Autor: KA-Rit - Kategorie: Hauptgerichte, traditionelle Essen, entschärft
4 Personen 400 g mageres Gulaschfleisch 1 Zwiebel 1 Möhre 1 grosse Paprikaschote 2 Essl. Olivenöl 1 Essl. brauner Zucker 1 Essl. Tomatenmark 1 kleiner Weißkohl 1/2 l. Gemüsebrühe frische gemörster Schwarzkümmel, Pfeffer 1 Essl. Paprika edelsüss Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und in dem Öl anbraten. Möhre, Paprika und Zwiebel klein schneiden, mit [...]
10 Nov
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, mit Ei, schnelle Küche, Snack, Vorspeise
Ein herzhaftes Gericht aus dem Waffeleisen. Lecker und kalorienarm. für zwei Portionen braucht man: 250 g rohe Kartoffeln, geschält und fein gerieben 1 kleine Zwiebel ebenfalls fein gerieben 2 Eier 40 g Weizenmehl 1 knapper Teelöffel Salz 1 Paprikaschote, gewürfelt 1 kleine Zwiebel, gewürfelt Salz Pfeffer aus der Mühle etwas Oregano Kartoffeln, die geriebene Zwiebel, [...]
02 Aug
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, kalt, traditionelle Essen, entschärft, warm
Dies essen wir oft und gerne in allen möglichen Varianten, mal mit mal ohne Speck, mal solo mit Brot, mal mit Fleisch oder anderen Begleitern. Die Grundvariante ist wunderbar einfach und ich koche sie in großen Portionen weil sie sich gut einfrieren lässt. Für einen großen Topf braucht man: 1,4 kg Paprikaschogen (ich nehme meist [...]
13 Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Fleisch, traditionelle Essen, entschärft, warm
Für zwei Portionen 250 g mageres Rindfleisch in Würfeln mit 2-3 cm Kantenlänge 2 mittelgroße Zwiebeln grob zerteilt 1 grüne Paprika in Streifen geschnitten 1 rote Paprika in Streifen geschnitte 1 Knoblauchzehe gehackt 1 Tl Butter, Olivenöl oder Diätfett Salz 1 Tl Rosmarin 1 Tl edelsüß Paprika 1 Tl Kümmelpulver 20 g Tomatenmark Fett in [...]
29 Jan
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Mischkost, warm
Heute gab es ein leichtes und gutes Essen als Belohnung nach einem arbeitsreichen Tag. Da es Nudeln sind muss ich auf die Menge achten, aber meine Portion hat mich gut gesättigt. Die Soße hat nur wenig Öl und ist relativ leicht. Als Nudeln haben wir edle Spaghetti von Latini genommen. Der Unterschied ist deutlich und [...]
