Frühstück für Frühstücksmuffel

Für alle die morgens eigentlich nicht herunter bekommen, die sich aber doch gesund ernähren wollen und den späteren Verlockungen der Bäckereien widerstehen wollen. Pro Glas braucht man: frisch gepresster Orangensaft Sojamilch 1/2 Banane eventuell ein EL Haferflocken oder eingeweichter geschroteter Hafer Alle Zutaten mit dem Pürierstab mischen. Das Ganze kann noch mit Obst der Jahreszeit…

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Pfirsich-Schinken-Salat

Zutaten Pro Person: 1 Pfirsich 1 kleine Zwiebel gemahlener schwarzer Pfeffer 3 Scheiben Serranoschinken Zitronensaft Olivenöl gehackte Mandeln etwas Honig 20 g Parmesan gehobelt das Olivenöl, den Zitronensaft und den Honig verrühren und mit dem schwarzen Pfeffer würzen. Die Pfirsiche kreuzweise einritzen und kurz in heisses Wasser geben, herausnehmen und die Haut ablösen. Das Fruchtfleisch…

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Eis aus dem Entsafter

Zum Glück haben wir uns vor Jahren mal einen Entsafter gekauft, mit dem man auch auf einfache Weise Eis herstellen kann, indem ich das komplette Fruchtpüree auswerfen lasse. und nicht den Saft absiebe. Ich lasse einfach kleine Bananenstücke frieren und fülle sie mit TK-Obst wie zum Beispiel mit der Beerenmischung, in den Entsafter. Es entsteht…

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Obst au naturelle

Das hat eigentlich nichts in einem  Rezeptblog verloren. Mir ist aber trotzdem wichtig. Ich esse Obst am Liebsten roh und unbehandelt. Also keinen Zucker oder Zitronensaft. Nicht als Salat und/oder als Kompott. Sondern einfach geschält und nett angerichtet. Früchte sind sehr oft mein Frühstück oder mein Snack. Da ich jede Mahlzeit bewusst essen möchte, ist…

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