Rührei mit Krabben

Pro Person 2 Eier etwas Selterswasser etwas Milch Pfeffer, Salz und Dill Die Eier mit der Milch aufschlagen und mit Pfeffer, Salz und Dill würzen. Das Selterswasser unterrühren. 1 Teel. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Temperatur auf mittlere Stufe stellen, und die Eimasse in die Pfanne geben. Langsam stocken lassen, und vorsichtig durchrühren…

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Rübenmus abgespeckt

Zutaten: 1 Steckrübe 2 Möhren 1 Zwiebel 8 mittelgroße Kartoffeln 4 Pimentkörner 10 weisse Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 1 Essl. gekörnte Brühe 200 ml Wasser Die Steckrübe die Möhren und die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel würfeln und in 1 Essl. Olivenöl leicht bräunen. Die Gemüse dazugeben und kurze schmoren. Mit dem Wasser…

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