Marinade für Grillfleisch

1 Essl. Tomatenmark 1 Teel. brauner Zucker Saft und Schale von einer Zitrone Koriandersaat, weißer und schwarzer Pfeffer, 2 Körner Piment gemörsert 4 Essl. Olivenöl 1 Essl. rote Currypaste 2 Essl. Sojasauce Alles Zutaten miteinander verrühren und das Grillgut (Geflügel, Rind, Lamm wie auch immer) damit bestreichen und mindestens 2 Stunden, besser aber über Nacht,…

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