Rote Linsen Salat

250 g rote Linsen 1 Bd. Frühlingszwiebeln 1 rote Paprika 1/4 l. Gemüsebrühe 1 Zucchini 1 Essl. Zitronensaft 2 Essl. Olivenöl 1 Knoblauchzehe Tomatenmark Salz, Pfeffer, Schwarzkümmel Die Linsen über Nacht einweichen und in Wasser kochen. Abgiessen und abspülen. Mit den kleingeschnittenen Gemüse in eine Schüssel geben. Aus Tomatenmark, feingehackter Knoblauchzehe, Salz Pfeffer, Schwarzkümmel, Gemüsebrühe,…

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