Eichenlaubsalat mit Zitrusfrüchten

4 Personen 400 g Eichenlaubsalat 1/2 Pampelmuse 1 Orange 2 Essl. Olivenöl 2 Essl. gehackte rote Zwiebel Salz und gemörsterer schwarzer Pfeffer Salat waschen und trocknen, in eine Schüssel rupfen Die Früchte schälen, in Scheiben schneiden und diese vierteln, mit dem Saft zum Salat geben. Die gehackte Zwiebel beigeben und mit Olivenöl Salz und Pfeffer…

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