Überbackener Lauch

Pro Person: 2 Stangen Porree/Lauch 4 dünne Scheiben Serrano Schinken 100 ml Milch 1 Ei 2 Essl. Saure Sahne Kräutersalz, Pfeffer, Muskatnuss 50 g geriebenen Gruyere Den Lauch waschen und die Stangen halbieren, mit dem Schinken umwickeln. In eine dünn gefettete Auflaufform legen, mit den Schnittflüchen nach unten. Aus saurer Sahn Milch und Ei, sowie…

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Linsensprossen-Porree-Salat

Gestern waren meine Linsensprossen fertig und ich habe endlich den Salat machen können, den ich mir ausgedacht hatte. Ich hatte Recht, er schmeckte uns köstlich. Mengenangaben kann ich, wie üblich, nicht schreiben, weil ich immer danach gehe wieviel nun gerade da ist und wie sich die Zusammenstellung richtig anfühlt. Man braucht: Linsensprossen aus Puy Linsen…

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