Lachs auf Spinat

Eins unserer absoluten Favoriten ist auf Spinat gebackener Lachs. Für die cremigkeit der Soße nehmen wir Sojasahne, die ist zum Kochen genauso gut geeignet wie Sahne, aber sie hat wesentlich weniger Kalorien. Für zwei Personen braucht man: 2 Stücke Lachsfilet frischen Spinat, wir essen ca 1,5 Kilo ungeputzten Spinat etwas Butter Sojasahne 4 Zehen Knoblauch…

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