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18 Jun
Autor: Laetitia - Kategorie: Allgemein, Gemüse, Hauptgerichte, warm
Petersilien-Möhren mit Pinienkernen und geräuchertem Schinken Pro Portion: 325 kcal Zutaten für 1 Person: 200 g Möhren 100 g Kartoffeln 10 g Butter 10 g Petersilie 10 g Pinienkerne 40 g geräucherter Schinken Salz schwarzer Pfeffer Zubereitung: Die Möhren waschen, schälen und das Grün so abschneiden so, dass noch ca. 2 cm davon stehen bleibt. [...]
21 Apr
Autor: Laetitia - Kategorie: Allgemein, Kräuterküche, Suppe
Vitaminreiche Frühlingskräuter zur Entschlackung Eine Suppe daraus ist ein wunderbares Mittel gegen Frühjahrsmüdigkeit, sie vitalisiert und kräftigt den wintermüden Leib. Hierzu gibt es auch ganz tolle Rezepte, die unkompliziert und lecker zugleich sind. Schon die alten Kelten und Germanen wußten was zu tun ist, um den Körper nach einem langen kalten Winter wieder auf Vordermann zu bringen. [...]
26 Apr
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, schnelle Küche, Vegetarisch
50 g Cashewkerne 1 Handvoll Brennesselblätter 1 Portion Kresse 3 Essl. Olivenöl geriebener Parmesan nach Geschmack Alle Zutaten bis auf das Öl und den Parmesan in einen Mörser geben und gut zu einem Brei zerstampfen. Mit Öl und Parmesan vermischen. Schmeckt auf Brot und zu Pasta.
07 Apr
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Suppe, Vegetarisch
300 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Essl. Butter 1 1/2 l Gemüsebrühe 1/4 Liter Sahne Brennnessel, Kerbel, Petersillie, Schnittlauch, Dill ca. 1 Tasse voll gehackt Pfeffer, Kräutersalz Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch fein würfeln. Die Butter in einem Topf erhitzen und Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen. Mit Pfeffer würzen und mit der Gemüsebrühe auffüllen. [...]
29 Mrz
Autor: KA-Rit - Kategorie: Allgemein, Blog KA-Rit, schnelle Küche
1 Bund Bärlauch Olivenöl grobes Meersalz Dieses schnelle Pesto wird ohne Nüsse oder Pinenkerne gerührt. Es ist daher recht kalorienarm. Den Bärlauch fein schneiden und im Mörser zerstampfen. Hierzu nach und nach 1 Essl. grobes Meersalz und Olivenöl zugeben, bis alles zu einer flüssigen Paste wird. Schmeckt als Brotaufstrich und zu Pasta
