Pro Person: 500 g neue Kartoffeln Kochwasser und Salz Das Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen und die gebürsteten (keinesfalls schälen) Kartoffeln in das kochende Wasser geben. Auf mittlerer Flamme garen. 150 g Speisequark 50 g saure Sahne 1/2 grüne Paprika 1 kl. Zwiebel 1 Tomate 1 Teel. gek. Brühe weisser Pfeffer aus der…