Spargel mit neuen Kartoffeln und gegrillter Lammlende

Spargel – der Countdown für das königliche Gemüse läuft! Nur noch 11 Tage bis zum traditionellen Ende der diesjährigen Spargelsaison. Grund genug sich nochmal nach Herzenslust an dem leckeren Gemüse gütlich zu tun. Zumal dies auch für alle Abnehmwilligen ein Genuss ohne Reue ist, da der Spargel mit 18 Kalorien pro 100 g kalorientechnisch so…

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Gemüse- Kartoffelbrei

Wenn es schnell, gesund und preiswert sein soll, mache ich gerne meinen Gemüse-Kartoffelbrei. Man braucht: Möhren (oder anderes geeignetes Gemüse) Kartoffeln gekörnte Gemüsebrühe glatte Petersilie Pfeffer aus der Mühle etwas frisch geriebene Muskatnuss eine zweite Gemüsekomponente wie grüne Bohnen, Rosenkohl etc Die Kartoffeln und  Möhren putzen und grob schneiden. In Gemüsebrühe garen, abgießen und grob…

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Eier-Kartoffel-Curry

Es ist immer noch kalt und winterlich, deswegen liebe ich immer noch stark gewürzte Gerichte. Dies hier ist preiswert und sättigend, bei ca 300 Kalorien pro Portion. für 4 Portionen braucht man 4 hart gekochte Eier 2 große Kartoffeln, geschält und ca 3 cm groß gewürfelt 2 kleine Zwiebeln, geschält und fein gehackt 3 cm…

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