Huhn aus dem Römertopf mit Senf-Honig-Kruste

Ein Bio-Hähnchen Senf (ich nehme eine Mischung aus milden und Dijon-Senf) Honig Salz Pfeffer Piment Kardamom rote Zwiebeln Sake Den Römertopf wässern. Das Huhn innen mit Salz und Pfeffer ausreiben. Eine Soße aus Senf und Honig rühren und mit frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, Piment und Kardamom würzen. Das Huhn außen dick mit dieser Soße einreiben…

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