Kabeljau gedünstet mit Kartoffel-Gemüse-Püree

Kabeljau am Stück mit Haut oder TK-Kabeljaufilet Kartoffeln, Knollensellerie, Möhren in beliebigen Mengenverhältnis etwas Schmand etwas Zitronensaft etwas instant Gemüsebrühe frisch gemahlenen weißen Pfeffer Salz Das Gemüse und die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden und in Wasser mit etwas Instant-Gemüsebrühe weich kochen. Ist das Gemüse gar die Flüssigkeit fast ganz abgießen und auffangen…

Read More

Fisch in Tomatensoße, thailändisch

Dies ist ein schnelles und preiswertes Fischgericht aus dem Wok, das wir öfter machen. Für zwei Personen braucht man: 400 g Kabeljaufilet 3 große reife Fleischtomaten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 3 frische rote Chilischoten 1 EL Öl 2 EL Reisessig 1 TL Sojasoße Pfeffer Palmzucker Korianderblättchen Den Fisch waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die…

Read More