Abnehmen und Rezepte
Rezepte die erfolgreiches Abnehmen erleichtern

eingelegte Zucchini

28 Mai

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, schnelle Küche, Snack, Vorspeise, traditionelle Essen, entschärft, Vegan

Dies gehört zu den klassischen italienischen Vorspeisen, ich habe es etwas „abgespeckt“. Nun hat jede Portion knapp 100 Kalorien und so fügt es sich mit zwei weiteren Vorspeisen und etwas Brot zu einer leckeren Sommermahlzeit oder, man kann es als Snack genießen. für 4 Portionen braucht man: 250 g kleine und feste Zucchini 1 kleine […]

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Polenta mit gemischten Vitalpilzen

05 Jan

Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Hauptgerichte, traditionelle Essen, entschärft

Für 4 – 6 Personen 1 l Wasser 250 g Polenta (Maisgries) 1 Teel. Salz 50 g geriebenen Gruyere Das Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen, dann die Flamme auf kleinste Stufe schalten und den Maisgries langsam unter Rühren einstreuen. 10 min köcheln lassen, dann den geriebenen Käse einstreuen und den Deckel auflegen, 15 […]

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Bagna Cauda – feine italienische Rohkostplatte

23 Okt

Autor: Requendel - Kategorie: Festliche Gerichte, Fleisch, Gemüse, Roh, Snack, Vorspeise

Dies ist eine Vorspeise, die so viel Spaß macht wie ein Fondue und die man auch mit Brot und einer kräftigen Nachspeise zu einer vollständigen Mahlzeit ausweiten kann. Man braucht ein Stövchen oder ein Rechaud mit einer passenden feuerfesten Schale. Als Gemüse eignen sich junge Möhren, große feste Champignons, Staudensellerie, Zwiebelringe, Paprkastreifen, Stifte von Salatgurken, […]

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