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23 Nov
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Gebäck, traditionelle Essen, entschärft
350 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 100 ml lauwarme Milch 1 Essl. Honig 3 Essl. Rapsöl 2 Teel. Vanillezucker 1 Ei 100 g Zucker 100 g Walnüsse 2 – 3 cm Ingerknolle (geschält und fein gehackt) 2 grosse Äpfel gewürfelt Das Mehl mit der Hefe in eine Rührschüssel geben. Zucker, Honig, Vanillezucker, Ei, Öl und […]
29 Jan
Autor: Requendel - Kategorie: Gemüse, Snack, Vorspeise
für 2 Portionen braucht man: 30 g Butter 300 g Karotten in ca 7 cm lange Stücke geschnitten 1 Stück Ingwerwurzel, ca 3 cm, geschält und in Streifen geschnitten 1 TL Akazienhonig eine gute Prise in einer trockenen Pfanne leicht geröstete Kümmelsamen Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Die Karotten und den Ingwer dazu […]
17 Okt
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Fleisch, Mischkost, schnelle Küche, Snack, Vorspeise
Das mache ich mir gerne mal so als schnelle kleinen Mahlzeit. Mit Reis ist es eine vollständige Mahlzeit, ohne esse ich es als Snack. Pro Person braucht man 1/2 Hähnchenbrustfilet eine handvoll Champignons, blättrig geschnitten (können auch getrocknete asiatische Pilze sein, die muß man einweichen und schneidet sie dann in Streifen) ein kleines Stück Ingwer […]
14 Aug
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Obst, Süßspeise, Snack, Vorspeise
Im vergangenen Jahr habe ich etwas experimentiert und heraus ist folgendes Gelee-Rezept gekommen. Saft und Schale von 10 Zitronen 1 kg Gelierzucker oder entsprechend weniger plus Einmachhilfe ca 60 g geschälten frischen Ingwer eine Handvoll frische oder etwas weniger getrocknete Minze Die Zitronenschale mit dem Zestenreißer abreißen oder mit dem Sparschäler abschälen und dann in […]
