Gemüseragout mit Heilbutt

Zutaten: 3 Stg. Porree 3 Stück Möhren 1 große Zwiebel 150 g Erbsen 1 Esslöffel Olivenöl 1 Teel. Butter 1/4 l. Gemüsebrühe 1/4 l. Sojamilch verrührt mit 1 Esslöffel Speisestärke schwarzer Pfeffer Gemüse putzen und in nicht zu kleine Scheiben schneiden. In dem Fett leicht anbraten und mit der Brühe ablöschen. Ca. 12 min. bei…

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