Kartoffelbrot

500 g Pellartoffeln noch warm 1 Ei 2 Essl. Olivenöl 50 ml von dem Kartoffelwasser Die Kartoffeln pellen und mit Ei, Öl, Kartoffelwasser zerstampfen, bis es ein feines, sehr flüssiges Mus gibt. 650 g Weizenmehl 1 Päckchen Trockenhefe 2 Essl. getrockeneter Sauerteig 1 Teel. Zucker Mit einander vermischen und zu dem Kartoffelbrei geben. Ca. 100…

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Tomatenkuchen

Das Rezept ist für 4 – 6 Personen. Für den Teig: 500 g Weizenmehl 1 Trockenhefe 1 Teel. Zucker 1 Esslöffel Olivenöl 100 ml Sojamilch 1 gestrichener Teel. Salz Eisahne 1 Becher saure Sahne 4 Eier Muskat, Kräutersalz, etwas Curry Belag: 750 g Tomaten in Scheiben Schwarzkümmel, schw. Pfeffer, Basilikumblätter 50 g Parmesan und 200…

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