Gegrilltes Hähnchenbrustfilet auf Spinatsalat mit Erdbeeren

Der Sommer naht und inzwischen hat die Grill-Saison begonnen! Hier noch ein Rezept, das die Erdbeere mal in einem anderen, pikanten Licht erscheinen lässt. Mit diesem Salat kann man einen bunten – bei ca. 350 Kalorien – auch  kalorienarmen Tupfer in jede Grillparty zaubern. Spinatsalat mit Erdbeeren und gegrillten Hähnchenbrustfilet-Streifen Zutaten: 150g Blattspinat frisch 150…

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Feurige Hähnchen-Tacos

Für vier Portionen braucht man: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 400 g Hähnchenbrustfilet 3 grüne Chilischoten, eingelegt oder frisch (frische Chilis aufschlitzen und die Kerne entfernen) 2 El  Öl 1 TL Cilipulver (wenn man friche Chilis nimmt, entsprechend weniger Pulver) 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin) 2 EL TOmatenmark 100 ml Hühnerbrühe 1 EL Speisestärke 4 Taco-Schalen…

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Chicorée-Salat mit Hähnchenbrustfilet

Heute gibt es leichte Küche, mir ist nach etwas kalorienarmen und vitaminreichen zumute. Ich bereite uns einen Chicoréesalat nach diesem Rezept zu  Dazu gibt es gegrillte Hähnchenbrust. Pro Person 1 halbes Hähnchenbrustfilet etwas Zitronensaft Salz, Pfeffer etwas geschmolzene Butter eine sättigende Portion Salat Das Filet wird einige Zeit vor dem Zubereiten mit Zitronensaft und frisch…

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leichtes würziges Hähnchenbrustfilet

Das mache ich mir gerne mal so als schnelle kleinen Mahlzeit. Mit Reis ist es eine vollständige Mahlzeit, ohne esse ich es als Snack. Pro Person braucht man 1/2 Hähnchenbrustfilet eine handvoll Champignons, blättrig geschnitten (können auch getrocknete asiatische Pilze sein, die muß man einweichen und schneidet sie dann in Streifen) ein kleines Stück Ingwer…

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