Champignon Frikadellen

Für 4 Personen: Dieses Rezept gehört in die Kategorie kohlenhydratarme Rezepte 500 g Rinderhack 1 Ei 1 feingehackte Knoblauchzehe 1 kleine feingehackte Zwiebel 100 g feingehackte Champignons Pfeffer und Salz 1 Bund feingehackte Petersillie Paniermehl vermischen und nicht zu grosse Frikadellen formen. 1 Essl. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Fleischklopse abbraten. Schmecken…

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Mexikanische Hackfleischpfanne

10 Personen 530 g Rinderhackfleisch 230 g Mais 250 g Möhren 250 g Sellerie 200 g Zwiebel 200 g Paprika 2 Chillischoten 1 Knoblauchzehe 3 Essl. Olivenöl 2 Lorbeerblätter 400 g Tomaten 3 Essl. Tomatenmark 2 Teel. Zucker 1/2 l. Gemüsebrühe Schwarzkümmel, Koriandersaat, weißer Pfeffer Paprika edelsüß Mais abtropfen lassen, die Gemüse kleinschneiden. Öl mit…

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