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16
Apr
Autor: Laetitia - Kategorie: Allgemein, Hauptgerichte, Pastagerichte, schnelle Küche, warm
Spinat (Spinacia oleracea) ist aus der gesunden Ernährung nicht wegzudenken. Spinat und gesunde Ernährung. Wie wir – spätestens seit dem Komikhelden Popeye - wissen, verhilft sein Genuss zu außergewöhnlichen Kräften. Er enthält jede Menge Vitamine, Mineralstoffe, Eiweiß und auch Eisen. In dieser Beziehung erlag man jedoch früher dem Irrtum, dass Spinat einen extrem hohen Anteil an Eisen habe. [...]
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29
Aug
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Frühstück, Vollwertkost, warm
Dies ist ein perfekter Einstieg in einen nassgrauen Wintertag. für zwei Portionen braucht man: 100 g Hirsekörner 300 ml Wasser 1 Esslöffel Honig 1 Esslöffel Zitronensaft etwas abgeriebene Zitronenschale 1 Esslöffel Butter oder etwas Sahne Trockenobst und/oder Frischobst nach Jahreszeit Die Hirse im kalten Wasser mindestens zwei Stunden einweichen und dann mit dem Einweichwasser zum [...]
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20
Jan
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Hauptgerichte, Mischkost, schnelle Küche, Sojaküche, warm
wenn man die Fischsoße erlaubt ist das ein rein vegetarisches Gericht. Ich liebe es wegen seiner Frische, Leichtigkeit und weil man auf angenehme Art satt ist davon. Pro Person ca 250 g Sojasprossen (ich nehme immer mindestens 300 g für mich) Restliche Zutaten: 1 rote Paprikaschote in feine Streifen geschnitten 2 oder mehr Knoblauchzehen fein [...]
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17
Jan
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Hauptgerichte, Mischkost, warm
Dies Essen gibt es immer wenn ich was Leichtes brauche das meinen Kalorien-Etat nicht allzu sehr belastet. Da ich für einen großen Topf Gemüse nur einen Esslöffel Öl brauche, ist das kein Problem. Putenbrustfilet ist auch kalorienarm. Zutaten pro Person: 150 g Putenbrustfilet 1 große Zwiebel 1 kleine Dose Tomaten 1/2 Fenchelknolle 1 großer Zucchino [...]
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12
Jan
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Hauptgerichte, Mischkost, warm
Diese leichte Kohlsuppe mache ich immer dann, wenn ich mal ohne Mengenbegrenzung futtern will. Siehe auch hier. Sie ist leicht und gesund. Wichtig ist es dann man nur wenig fettarme Schinkenwürfel nimmt, etwas gekörnte Brühe und nur ein paar Kartoffeln. Kartoffeln haben recht viele Kalorien. Hülsenfrüchte sind für diese Suppe auch nicht geeignet, weil sie [...]
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