Schnelle Gemüsepfanne

Im Moment bin ich ein wenig kochfaul, möchte aber trotzdem nicht auf leckeres verzichten, darum muss es schnell gehen. Für umfangreiche, aufwendige Gerichte bin ich nicht so in der Stimmung. Diese Gemüsepfanne ist, wie Ilse von 356 days immer sagt, ein rumfort Gericht. da kommt alles rein, was rumliegt und fort muss. 1 Zuccini 2…

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Gemüse- Kartoffelbrei

Wenn es schnell, gesund und preiswert sein soll, mache ich gerne meinen Gemüse-Kartoffelbrei. Man braucht: Möhren (oder anderes geeignetes Gemüse) Kartoffeln gekörnte Gemüsebrühe glatte Petersilie Pfeffer aus der Mühle etwas frisch geriebene Muskatnuss eine zweite Gemüsekomponente wie grüne Bohnen, Rosenkohl etc Die Kartoffeln und  Möhren putzen und grob schneiden. In Gemüsebrühe garen, abgießen und grob…

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Rotkohlsalat der Zweite

Nachdem uns der Kohlsalat nach Cajun-Art, den ich mit zwei Drittel Rotkohl und einem Drittel Weißkohl zubereitet habe, so gut geschmeckt hat, experimentiere ich mit anderen Rotkohlsalat-Varianten. Das Schöne an diesen Salaten ist es, dass sie lange knackig und frisch bleiben und man ruhig am nächsten und übernächten Tag noch davon essen kann. Man braucht…

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