Garnelen nach Cajun Art

Dies wird ein Teil des Sylvesteressens. Vorher wird es eine klare Brühe geben und dazu einen Salat mit Artischockenherzen. Von der Sauce nur vorsichtig nehmen, da sie sehr viel Butter enthält. Für 6 Personen braucht man: 6 Knoblauchzehen, feingehackt 200 g Butter 1 El gehacktes Basilikum 2 TL frischer Rosmarin 1 1/2 TL frischer Oregano…

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Leicht und Lecker Hühnersuppe

Einer meiner absoluten Lieblinge, hier mal das Rezept für 4 Personen: Zutaten für 4 Personen: 2 Hühnerbrüste noch am Knochen 4 Möhren 1 kleine Sellerie 2 – 3 Stangen Porree 1 große Zwiebel 1 Walnussgroßes Stück Ingwer 1 Chillischote 100 g Mais aus dem Glas Kräutersalz, Pfeffer weiss und Petersilie Die Hühnerbrüste mit 2 l…

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