Knoblauchsuppe aus der Provence

Dies ist ein wunderbar leichtes Sommeressen, dazu noch einfach gemacht: Für 4 Portionen braucht man: 5 Knoblauchzehen 3 große Tomaten 1 Bund Petersilie frisch Champignons nach Geschmack 2 Esslöffel Olivenöl 1 l heiße Fleischbrühe Salz weißen Pfeffer Cayennepfeffer Saft einer halben Zitrone 1 Prise Zucker Knoblauch fein hacken, Tomaten häuten und würfeln, Petersilie hacken, Pilze…

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