schnelle Fischsuppe

In einem thailändischen Laden habe ich ein Instant-Pulver für Fischsuppen entdeckt und das eröffnet neue Kochdimensionen. Ich mag Fischsuppen sehr gerne, nur hatte ich bisher nie Lust Fischabschnitt auszukochen. Meine schnelle Fischsuppe schmeckt mild und cremig und ist gut an verregneten Frühlingstagen. Pro Portion braucht man: 1 Fischfilet (Seelach, Kabeljau, Rotbarsch etc) ein Stück Knollensellerie…

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Kartoffel-Sellerie-Püree mit gedünsteten Fischfilet

Ein leckeres schnelles Alltagsessen Kartoffeln je nach Personenzahl geschält und grob zerkleinert doppelt so viel Knollensellerie wie Kartoffeln, geschält und grob zerkleinert glatte Petersilie grob gehackt Gemüsebrühe pro Person ein Fischfilet, TK-Ware oder frisch Die Kartoffeln und den Sellerie in der Gemüsebrühe kochen. Abgießen und das Kochwasser auffangen. Das Gemüse mit dem Kartoffelstampfer durchstampfen, es…

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