Nudelsalat light

Für 4 Personen: 250 g Volanti in reichlich Salzwasser garkochen. 2 Becher saurer Sahne 50 ml fettarme Milch glattrühren mit gekörnter Brühe, Zitronensaft, Bassilikum, Pfeffer und 1 Essl. Tomatenmark abschmecken. Die Pasta abschrecken und zu der Sauce geben. 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 rote Paprika in Würfel 200 g Champignons in Scheiben 1 Zuccini gewürfelt…

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Party-Nudelsalat

Dieser Nudelsalat eignet sich gut für Parties, zum Picknick oder für Grillfeste. Er lässt sich gut vorbereiten und dieses Grundrezept kann beliebig erweitert werden. Man braucht: Vollkornpenne bestes Olivenöl viel Knoblauch guten Balsamico viele frische möglichst sonnenreife Tomaten viel frisches Basilikum eine kleine getrocknete Chilischote schwarzer Pfeffer aus der Mühle etwas Salz Die Nudeln gerade…

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